瑪姬牧場

我們在出發前對於美食的部份做了不少功課，也收集了許多羅東美食想去嘗試一番，名產的第一站是往天送埤附近的卜肉。
遠遠的就看見排隊的人潮。


其實要買卜肉，直接走進店裡點，十五分鐘後再到店裡取餐就可以了，那些排隊人潮是在買門口的三星蔥餅，這種名店聚集效應也是不錯，因為卜肉店前除了三星蔥餅外，還有仙草甘茶、甜心蛋還有雞爪凍等點心，來買特產的或多或少也會看一眼，也蠻多人順帶帶一些走。

這招牌，有熟悉的感覺。


迫不及待，我們在車上試吃卜肉，卜肉到底是什麼?原來吃起來有一種鹽酥豬的感覺，有點像熱狗的口感，外麵皮裡面是豬瘦肉，肉質完全是瘦肉，咬下去看得到一絲絲的纖維，除了肉之外，還有一些蔬菜，比如九層塔之類的。


等到晚上，我們到羅東夜市，雖然早有心理準備，知道那些有名的攤販都會大排長龍，但下著雨，排隊的擾人指數就更高了，所以那些排到很誇張的攤販，比如阿灶伯羊肉湯，我們就直接放棄了，到最後我們免不了乖乖等十幾分鐘再買一次卜肉和另一種特產糕渣，等待的過程中，小攤販還有螢幕在播放卜肉的介紹。

原來卜肉就是「爆肉」的台語發音，材料就是里肌肉並且仔細地挑出油脂和筋切成條狀，另外以麵粉加蛋黃加醬油等調味料混和後加入剛才處理好的里肌肉，接下來就是丟入油鍋中油炸啦！所以說，真的是鹽酥豬。


我們買了綜合卜肉還有糕渣，糕渣有很奇特的口感，外表酥脆，但是內層卻是非常軟非常嫩，夾的時候要很小心不要散開，也可以用吸的方式吃。


吃了好一會兒，一方面新鮮感不在了，再加上油炸的油膩感，讓我們吃到最後都覺得累了，最後還有一種「終於吃完了」的解脫感，也因為這樣，讓我們對其他的美食也不再有興趣嘗試了，只想著趕快買水果或買茶來去除吃太多油的罪惡感。

羅東夜市這時候也下起了超大的雨，我們這一群觀光客也只好躲在騎樓等雨變小。


被困在騎樓也算是個難得的經驗。


這時候，剛才點的蔥油餅也交到手上了，這跟我們之前吃到的比較不一樣，比較像球狀的，皮薄餡多，鼓鼓的內餡都是蔥。


而且這是我們在宜蘭吃到的第四個蔥油餅。


因為我跟老德都愛蔥油餅，尤其三峽老街那個念念不忘的三星蔥油餅，讓我們到了三星就很興奮，只是嘗試的第一個是失望的，餅是餅蛋是蛋，完全沒有融合的感覺，而且吃起來苦苦的。

卜肉店前的三星蔥餅，在鍋子裡膨起來的樣子很誘人。


卜肉店對面的阿婆蔥油餅，強調蔥多很多非常多，味道還不錯。


兩個來比較一下，卜肉店前的餅皮比較有層次感。

雖然也是不錯，但比較起來，三峽老街還是略勝一籌阿。

真的不吃到好吃不罷休，我們按圖索驥地去尋找第五個蔥油餅，這一次是等了接近二十分鐘的義豐蔥油派，等了這麼久真的是值得的，他單純就是蔥油餅沒有所謂的加不加蛋，其實吃起來比較像蔥抓餅那種酥脆的口感，是我們評分最高的一個。




總結來說，不論是卜肉、糕渣或是蔥油餅其實都算是油炸品，油膩的感覺有一點揮之不去，也因此很容易就感覺得到飽足感，到最後，其他的美食我們也沒去嘗試，所以說嘗試美食，第一步也是很重要的！